حکام نے بتایا کہ اس سال ایویئن فلو کے پھیلنے سے امریکی مرغیوں اور ٹرکیوں کی قریب قریب ریکارڈ تعداد میں موت ہوئی ہے، کیونکہ اس وائرس کی ایک مختلف شکل ہے جو کسانوں سے پہلے لڑتے تھے اور اس سے زیادہ جنگلی پرندوں کو متاثر کیا گیا تھا جو پھر بیماری کو منتقل کرتے ہیں۔
47 ملین سے زیادہ پرندے انفیکشن اور ڈھیلنے کی وجہ سے مر چکے ہیں۔ اس نے برآمدی پابندیوں کو فروغ دیا ہے، انڈے اور ترکی کی پیداوار کو کم کیا ہے، اور امریکی تعطیلات کے موسم سے قبل اسٹیپل کی قیمتوں میں ریکارڈ اضافہ کیا ہے۔ اس وباء نے بڑھتی ہوئی مہنگائی سے دوچار صارفین کے لیے معاشی درد کو بڑھا دیا ہے۔
2015 میں، 50.5 ملین پرندے امریکہ کے مہلک ترین وباء میں مر گئے، جو کہ ملک کا جانوروں کی صحت کے حوالے سے اب تک کا بدترین واقعہ ہے۔
یو ایس ڈپارٹمنٹ آف ایگریکلچر (یو ایس ڈی اے) کی چیف ویٹرنری آفیسر روزمیری سیفورڈ نے کہا کہ کسان موسم گرما میں زندہ رہنے والے وائرس کے H5N1 تناؤ کی ایک ذیلی قسم سے لڑ رہے ہیں، جب بڑھتا ہوا درجہ حرارت عام طور پر ایویئن فلو کو کم کرتا ہے۔
اس نے ایک انٹرویو میں کہا کہ وہی ذیلی قسم، جسے ہنس/گوانگ ڈونگ نسب کے نام سے جانا جاتا ہے، یورپ میں پھیل رہا ہے۔ یورپ پہلے ہی ایویئن فلو کے بدترین بحران کا شکار ہے، جس میں تقریباً 50 ملین پولٹری ہلاک ہو چکی ہے۔
سیفورڈ نے کہا کہ حکام ماضی کے مقابلے جنگلی پرندوں جیسے بطخوں کی وسیع رینج میں ذیلی قسم تلاش کر رہے ہیں اور ایسا لگتا ہے کہ یہ پرندوں میں زیادہ دیر تک رہتے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ انفیکشن کا خطرہ 2023 کے موسم گرما تک برقرار رہ سکتا ہے کیونکہ وہ ہجرت کرتے ہیں۔
ریاست ہائے متحدہ امریکہ چار ہجرت کے راستوں میں ایویئن فلو کے لیے جنگلی پرندوں کی نگرانی کر رہا ہے جو فلائی ویز کے نام سے جانا جاتا ہے، جو پہلے دو سے زیادہ ہے، اور اگلے سال بھی ایسا کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔
سیفورڈ نے کہا ، “یہ وائرس مستقبل قریب کے لئے جنگلی پرندوں میں موجود ہوسکتا ہے۔” “یہ یقینی طور پر مختلف ہے۔”
یو ایس ڈی اے کے ریکارڈ سے پتہ چلتا ہے کہ اس وبا نے فروری سے اب تک 42 ریاستوں میں ریوڑ کو متاثر کیا ہے، جو کہ 2015 کے مقابلے میں دو گنا زیادہ ہے۔ اس سال موسم گرما میں انفیکشن کم ہوئے لیکن 2015 کی طرح رکے نہیں۔
وائرس کی سختی نے کچھ پروڈیوسروں کو حیران کر دیا، جنہوں نے 2015 کے پھیلنے کے بعد سے گوداموں میں صفائی اور حفاظت کو بڑھایا ہے۔
سیفورڈ نے کہا، “بدقسمتی سے جو کچھ ہم نے کیا ہے وہ جنگلی پرندوں کی آبادی میں وائرس کے اس زیادہ بوجھ سے ہمیں بچانے کے لیے کافی نہیں ہے۔”
ترکی کی قیمتیں ریکارڈ کریں۔
یو ایس ڈی اے کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ مینیسوٹا، جو ملک کی سب سے زیادہ ترکی پیدا کرنے والی ریاست ہے، کو اگست کے آخر میں دو کمرشل ریوڑ میں انفیکشن کا سامنا کرنا پڑا، بغیر کسی کیس کے تین ماہ گزرنے کے بعد۔ اس کے بعد ریاست نے ستمبر میں مزید کیسز دیکھے۔
مینیسوٹا ترکی گروورز ایسوسی ایشن کے ایگزیکٹیو ڈائریکٹر ایشلے کوہلز نے کہا، “اگست میں بڑھتی ہوئی تیزی دیکھنا ایسی چیز نہیں تھی جس کی توقع کی جا رہی تھی۔”
کوہلز نے کہا کہ انفیکشن کے بعد، فارموں کو آلودگی سے پاک کرنے اور ترکی کی پیداوار دوبارہ شروع کرنے میں تقریباً چھ ماہ لگتے ہیں۔
مینیسوٹا میں مقیم ہارمل فوڈز کارپوریشن (HRL.N)، جینی-او ترکی اسٹور برانڈ کے مالک نے کہا کہ اسے توقع ہے کہ ایویئن فلو کم از کم مارچ 2023 تک ترکی کی پیداوار کو کم کر دے گا۔
“ہم نے واقعی بہت محنت کی ہے لیکن واضح طور پر یہ اب بھی ایک مسئلہ ہے،” ہارمل کے سی ای او جیمز سنی نے گزشتہ ماہ ایک کانفرنس کال پر کہا۔
امریکن فارم بیورو نے کہا کہ تازہ ہڈیوں کے بغیر، جلد کے بغیر ٹرکی بریسٹ کی خوردہ قیمت گزشتہ ماہ ریکارڈ $6.70 فی پاؤنڈ تک پہنچ گئی، جو کہ ایک سال پہلے کے مقابلے میں 112% اور 2015 کے پچھلے ریکارڈ سے 14% زیادہ ہے۔
یو ایس ڈی اے کے مطابق، ترکی کے گوشت کی پیداوار اس سال 2021 سے 6 فیصد کم ہو کر 5.2 بلین پاؤنڈ رہ جائے گی۔
امریکی کسان، جنہیں خوراک اور مزدوری کے لیے زیادہ لاگت کا سامنا کرنا پڑتا ہے، منافع میں کمی کی وجہ سے پھیلنے سے پہلے ہی پیداوار میں کمی کر رہے تھے۔ USDA کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ کولڈ اسٹوریج کی سہولیات میں ترکی کے چھاتیوں کی انوینٹری اس سال ریکارڈ کم ترین سطح پر پہنچ گئی۔
انڈیانا کے ترکی کے کسان گریگ گنتھورپ نے کہا کہ گروسری، آن لائن خوردہ فروشوں اور دیگر خریداروں نے پورے ٹرکیوں اور چھاتیوں کی تلاش کا مطالبہ کیا ہے۔ انہوں نے کہا کہ اینٹی بائیوٹک سے پاک ٹرکی بریسٹ 7-$9 فی پاؤنڈ ہول سیل میں فروخت ہو رہی ہیں، جبکہ COVID-19 وبائی مرض سے پہلے تقریباً 3 ڈالر تھی۔
گنتھورپ نے کہا، “اس وقت ترکی کی مارکیٹ سب سے زیادہ دیوانی ہے جو میں نے کبھی دیکھی ہے۔”
ریوڑ میں انفیکشن نے امریکی پولٹری پر برآمدی پابندیوں کو جنم دیا ہے، جس سے پروڈیوسروں کو مزید نقصان پہنچا ہے۔ یو ایس اے پولٹری اینڈ ایگ ایکسپورٹ کونسل نے کہا کہ چین، جو ایک بڑا خریدار ہے، نے تصدیق شدہ کیسز کے ساتھ پوری ریاستوں سے پولٹری کو بلاک کر دیا ہے اور اس پابندی کو ختم کرنے میں اس سے زیادہ وقت لگ رہا ہے۔
یو ایس ڈی اے کے ریکارڈ سے پتہ چلتا ہے کہ ریاست کی جانب سے سال کے پہلے انفیکشن کی اطلاع کے بعد، چین نے رواں ماہ ارکنساس سے پولٹری کی درآمدات معطل کر دی ہیں، جو کہ گوشت کے لیے مرغیوں کا تیسرا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے۔ ریاست کے زراعت کے سکریٹری، ویس وارڈ نے کہا کہ انہیں امید ہے کہ آرکنساس اس بیماری سے بچ سکتا ہے۔
“وائرس بدل گیا ہے،” وارڈ نے کہا۔ “امید ہے کہ یہ ان میں سے ایک ہے جہاں ایک سال یا اس سے زیادہ کے بعد وائرس خود کو جلا دے گا اور ہوسکتا ہے کہ چیزیں دوبارہ پرسکون ہوجائیں۔”